市内産の茨城県銘柄豚肉『常陸の輝き』を、古河名物『鮒の甘露煮』の技法を生かし甘露煮にしました。
　肩ロースは、きめ細かく柔らかでバランスよい味わいを楽しめます。
　豚バラは、濃厚な脂身が特徴です。
　常陸の輝きの脂の甘さをご堪能ください。